I motoventilatori operano mediante un motore elettrico che aziona una serie di pale rotanti.

Questi dispositivi possono essere installati in varie configurazioni, a seconda delle esigenze del sistema di spillatura.

La loro funzione principale è quella di facilitare la circolazione dell'aria intorno ai serbatoi di stoccaggio delle bevande e nei circuiti di raffreddamento, garantendo una distribuzione uniforme della temperatura.